ベトナムのお茶文化は、ベトナムの食文化の注目点の 1 つです。お茶を飲むことは、ベトナム人の長い歴史がある伝統を持つ典型的な文化的特徴です。田舎から都市、北から南まで、日常生活から休日、テト、結婚式などの大切な休日までお茶文化はベトナムのあらゆる生活活動の中に存在します。単純かつ上品で、ベトナム茶のような文化的、芸術的個性の強い飲み物は珍しいと言えます。
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4月の最後の数日間、私たちは幸運にもベトナムのお菓子職人 Dang Ngoc Anhさんと話しました。今はAnhさんが、今年5月に開催される「ホーチミンシティデー in 大阪、日本」イベントに参加するために、民間お菓子を作るための材料を準備するのに忙しい期間です。
ベトナムは長い間、水稲農業の文化的伝統を持つ国として知られてきました。この文化の影響は、米、春雨、フォー、民俗菓子などの主菜にはっきりと見られます。歴史と人々を通じて、ベトナム料理は、純粋な米と洗練された盛り付けと調理の組み合わせのおかげで、ますます独特になってきました。 したがって、今日のベトナム料理は、その形と味の完璧さで感動を与えるだけでなく、その多様性と地域文化の真髄のおかげで多くの海外観光客を魅了しています。
ベトナムを訪れる観光客にとって、一杯のコーヒーの豊かな風味は、日本のお茶文化を体験するような忘れられない余韻を残します。現在、多くの浮き沈みを経て、ベトナムコーヒーの味はベトナム人や観光客の心の中で徐々に形作られてきました。 したがって、外国人観光客にとって、ベトナムコーヒーは長彼らをより長く留めるための目玉でもあります。
今ではベトナムに来ると、簡単なものから高級なものまで様々なバインミー のイメージを目にすることができます。これもベトナム料理の特徴の一つです。 長い年月を経て地域ごとに味が変化し、今ではバインミー は多くの人に親しまれ、多くの外国人観光客も魅了させています。
ベフォー、バインミー、コムタムなどのベトナム料理は非常に多様で豊かです。ベトナム人はまた、それぞれの子供の頃にちなんだ多くの民間お菓子を作りました。これらのお菓子はとても魅力的で、簡単に作ることができ、各地域の文化が染み込んでいるため、ベトナム料理の豊かさと多様性に貢献しています。
食文化は生活の中で形成される自然文化です。多くの民族や国にとって、料理は物質的な文化であるだけでなく、精神的な文化でもあります。料理を通じて、人々は人間の尊厳を表す文化、飲食における倫理、規則、習慣を持つ国の文化レベルを理解することができます。
ベトナム料理について話すとき、誰も最初に思い浮かべる名前はおそらくフォーでしょう。フォーは一般的なベトナム料理であり、多くの人から顕彰されています。珍しい料理ではないが、フォーの味は常に美味しくて温かい気持ちにさせてくれます。これはベトナム人の味覚と感情にぴったりの料理です。